近日推廣鰻魚薄餅的必勝客稱,已獲供應商提供鰻魚屬野生及不含化學物質的證明,故該店會繼續供應鰻魚薄餅,若顧客點菜後不放心食用,可無條件更改另一款口味薄餅。火鍋店有骨氣及小肥羊均稱繼續供應白鱔片,未有食客而不吃。
香港餐飲聯業協會主席黃家和稱,內地經加工處理輸港的鰻魚製品,約佔本港鰻魚食品市場三成,主要是日式食店及壽司店採用,食店可改用其他國家如日本的鰻魚,但成本會上升兩至三成,可能轉嫁給消費者。市民對吃鰻魚充滿戒心,樂富街市合利鮮魚檔東主彭女士稱,白鱔銷路未受影響。
一個位於順德的鰻魚養殖場姓陳主管向本報稱,該場鰻魚主要外銷日本及韓國,每年成本逾千萬元,若禁令持續未能恢復出口,估計十月便要虧本,他說事件是因福建有鰻魚場違規使用孔雀石綠引致,卻殃及池魚影響廣東省鰻魚業。順德樂從鎮一名官員表示,由於鰻魚業是該鎮重要經濟支柱,禁令沉重打擊該鎮經濟,希望事件盡快平息恢復出口。