名廚三餸一湯｜陳忠秋菜單
鮮百合蓮子花膠煲雞湯
脆皮百花釀皮蛋
芥末青蘋果和牛粒
羊肚菌竹笙千葉豆腐

蘋果日報 2021/06/13 07:00

60分鐘以上食譜粵菜湯水海味雞肉豬肉煲蝦炸港式水果牛肉蔬菜炒煎素食豆類煮蒸陳忠秋
    想足不出戶吃盡天下菜？
    今集《飲食男女》就找來香港W酒店星宴中餐廳行政總廚──陳忠秋師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自陳忠秋師傅的菜單，有鮮百合蓮子花膠煲雞湯、脆皮百花釀皮蛋、芥末青蘋果和牛粒及羊肚菌竹笙千葉豆腐，讓大家嚐到不一樣的家庭風味菜式。
    鮮百合蓮子花膠煲雞湯
    https://bit.ly/3v5orOZ
    脆皮百花釀皮蛋
    https://bit.ly/2ThalwO
    芥末青蘋果和牛粒
    https://bit.ly/3gaaaws
    羊肚菌竹笙千葉豆腐
    https://bit.ly/3g9GhMu
    示範：陳忠秋師傅@香港W酒店星宴中餐廳行政總廚
    攝影：《飲食男女》攝影組
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