材料：
1）雞血藤1両
補血、活血，氣血差引起的經痛、腰膝痠痛、風濕痹痛
2）五指毛桃3両
健脾補肺、行氣化濕、舒筋活絡、治療脾虛浮腫、風濕痹痛
3）鐵棍淮山2支
滋陰為主，含山藥黏蛋白，有補脾腎功效，幫身體補水
4）海竹頭3両
滋養氣血、養陰潤燥、潤肺生津、延緩衰老
5）製茨實2両
製茨實補腎功效比白色的較強，祛濕、健脾胃、補腎精、止瀉、治療糖尿病
注意：大便乾硬、便秘忌用
6）乾螺頭6-8隻（視乎大小）
健脾養陰、補虛勞
7）南棗8粒
養血補腎
8）無花果4-6粒（視乎大小）
健脾、滋潤清熱、消腫抗炎
9）豬腱半斤
10）鵪鶉2隻
高蛋白、低脂肪、補中益氣、補虛勞、強筋骨、舒緩肺虛、咳喘　

做法：
1）去除鵪鶉肺部、尾部，凍水汆水
2）豬腱凍水汆水
3）海竹頭切塊
4）雞血藤、五指毛桃分別浸10分鐘，製茨實浸15分鐘
5）乾螺頭放入熱水灼2-3分鐘，剪開更容易出味
6）南棗用清水略沖、無花果剪開讓它出味
7）鐵棍淮山去皮切段，未用放入鹽水，避免氧化變色
8）除豬腱、鐵棍淮山，其他材料隨凍水放入煲，水大滾，加入餘下材料，大滾10分鐘，轉細火煲2小時，加鹽調味完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：王瑋彤、魯雋華

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【六四30】守住歷史 拒絕遺忘
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