【惡店擴充】衝出跑馬地開分店 食客為即製蝦米炸兩甘心被人鬧

蘋果日報 2018/09/09 00:05

跑馬地蓮園粥麵惡老闆鬧人王

「我是不甘心就這樣在跑馬地做,真的不甘心。我都希望用新場,所以才去一些較好的地方,所以我們要撤出跑馬地。」蓮園老闆娘陳麗霞(霞姨)說,她在跑馬地無人不識,街坊稱她做「鬧人王」,但奇在有明星幫襯,今年更決定在九龍開分店,究竟她憑甚麼可以咁串?最多人柯打是炸兩,師傅每朝搓好油炸鬼,有柯打時才即炸。還有坊間較少有得賣的蓮茸西米焗布甸,究竟有甚麼來頭?
蓮園粥麵
跑馬地成和道51A地下D舖
記者:何嘉茵
攝影:伍慶泉、鄭明川
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蓮園老闆娘陳麗霞今年決定在九龍區開分店。
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最多客人柯打是炸兩,師傅每朝搓好油炸鬼,有柯打時才即炸。
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京都炸醬麵,用老字號余均益辣椒醬做醬,辣度較高。$38
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蓮茸西米焗布甸,坊間已較少有人做。$28