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【元朗茶飲店】被網民睇死唔過試業期 靠留言變日賣二百幾杯 80後店主:還未試過不應抨擊

蘋果日報 2018/12/14 00:11

編輯試食茶飲新上場烏龍蘋果元朗紅茶

「撕紅紙」對於一間食店來說,是踏過里程碑,跨過試業期,進入穩定的營業期。而「撕紅紙」對於元朗茶飲店Aello的兩位店主來說,更是意義重大,不但是對於他們茶飲的肯定,也是對於看低他們的人的反擊及證明。這間茶飲店剛剛開張的時候,不少經過的人們都表示十分疑惑,不知道這間店賣的是甚麼,更有網民在Facebook群組貼上圖片,嘲笑這間店會過不了試業期,連「撕紅紙」也做不到就會結業。

店主Kenneth及Frank看見網上的嘲笑留言,決定要反擊,於是在網上留言:「你還未試過,不應該這樣抨擊我們。」不少網民看見店主的留言,決定要真金白銀付款試試這間店的茶飲,令這間店的茶飲銷情不跌反升,從原本每天賣十杯也不到,變為賣數百杯。

店主Kenneth說:「一開始是跌跌碰碰的,第一日試業,其實很緊張,會想,究竟有沒有客人來買飲品,買一杯也好。」創業的初哥,的確在一開始會有很多失誤,但是Kenneth及Frank也有不斷聽取客人的意見,例如為店鋪佈置得更好,貼上圖片等,讓人們辨識到這是一間茶飲店。店鋪主打的茶葉是紅茶,茉莉茶,鐵觀音及烏龍,烏龍來自台灣,而茉莉茶是兩種茶葉混合而成。對於飲品,他們也有自己的堅持:「起碼我們喝得下口才會售賣」。

採訪﹕葉中升
攝影﹕周義安

Aello
地址:元朗民合徑8號幸福樓2期地下18號鋪
電話:無
營業時間:星期一至日11:30am-9pm
詳情: http://bit.ly/2Pxgy0d

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