上環美食日本菜|新開日式便當外賣店 必食$120原條鰻魚丼
上環日本菜新上場
上環蘇杭街最近新開一間日式便當外賣店,裝潢簡約,以灰及啡色為主色調,雖是外賣店,但店舖提供少量室內外座位選擇。
便當每日新鮮即製,大部分食材都來自日本,供應壽司、熟食丼飯及沙律等,熟食推薦一本蒲燒鰻魚丼($120)及SUKI牛肉丼($88),前者用上原條鰻魚,即叫即燒,配自家製鰻魚燒汁,油香滿溢,選用日本新潟米,飽滿有米香;後者選用美國安格斯牛肉,加入壽喜燒汁及洋葱炒香,入口嫩滑入味。
壽司則有特盛($240)、燒安格斯牛肉卷($55)、拖羅丼($75)、魚類刺身丼飯($80)等,刺身鮮甜肥美,安格斯牛肉卷,做法新穎,面層再撒上芝麻,口感豐富。小店便當盒全部由日本直送,以竹葉製成,坊間少見,能夠保持刺身鮮味,非常貼心。
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