近日巴黎米芝蓮一星Le 39V進駐香港。貫徹Fine dining風格，選址ICC 101樓，居高臨下，視野開揚。名廚作排頭，Frédéric Vardon曾隨名廚Alain Ducasse工作十多年。每月來港一次QC，團隊從巴黎調來。食材新鮮當季，法國白蘆筍、尼斯紅鰹魚；烹調少油炸少醬汁，擺盤簡約，充滿現代感。

Le 39V
地址：九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A
電話：2977 5266

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