【自救方法】澳洲奪命哈密瓜流入港 不洗皺皮瓜易中招
中招清洗感染奪命哈密瓜
澳洲有哈密瓜受李斯特菌污染,至今已有3人死亡,15人感染,食安中心發現本港再有五間進口商,共9間包括惠康,在上兩個月(一至二月)入口該批哈密瓜及經已售罄,不想中招就要記得這四個方法。
(一)免中招方法:小心選購
千萬別購買有破損及瘀傷的瓜果
(二)免中招方法:用具清潔
處理瓜果前要清潔雙手、刀、鉆板等用具,以免交叉污染。
(三)免中招方法:用刷清洗
瓜類水果如哈密瓜、西瓜、蜜瓜等,都是在地面生長,容易受泥土及肥料污染,加上皺皮瓜表皮粗糙,容易藏污納垢。用流動的清水下,用乾淨的刷子洗刷外皮,才切開進食。
(四)免中招方法:切開後冷藏
水果切開後,須於兩小時內將它們冷藏,若於室溫擺放逾兩小時便須丟棄。
澳洲有哈密瓜受李斯特菌污染,至今已有3人死亡,15人感染,食安中心發現本港再有五間進口商,共9間包括惠康。
水果切開後,須於兩小時內將它們冷藏,若於室溫擺放逾兩小時便須丟棄。