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【抗疫●食肆】停業潮爆發 亞洲50大最佳餐廳第二名大班樓停業兩星期

蘋果日報 2020/03/26 12:56

停業大班樓亞洲50大手工粵菜

在肺炎疫情下,越來越多餐廳宣佈停業。繼澳牛、灣仔人氣泰國船麵Samsen、上環人氣串燒店Yardbird、大坑人氣扒房Pheromone等餐廳後,剛獲得亞洲50大最佳餐廳第二位的大班樓在今日(3/26)宣佈「危急關頭,響應醫護號召」,將於本周日(3/29)起,暫停營業兩星期,並於4月12日重開。

據其官方網站說:「大班樓全體人員健康安好,各位朋友不用擔心。香港的專家說,疫情緊張,未來兩星期是關鍵時刻。政府不叫停,我們只好自己叫停,希望可以減輕一點點醫護壓力。因為考慮到外賣食物未能保持質素,所以我們這兩星期亦不提供外賣。」在這段停業期間,大班樓亦會繼續研究菜式,像陳皮牛肉、胡椒泥蟹、炭燒羊肋骨等亦是早前推出的新菜。

大班樓
中環九如坊18號地下
部份停業餐廳:
澳洲牛奶公司
灣仔人氣泰國船麵Samsen
上環人氣串燒店Yardbird
大坑人氣扒房Pheromone
中環高級粵菜館Mott 32
中環的阿根廷扒房Buenos Aires Polo Club
意大利餐廳Carbone
記者:何嘉茵

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大班樓以新派手工粵菜聞名。