懂得吃楊桃的，都知道台灣楊桃很有名。台灣全年氣候溫和，非常適合種植楊桃，盛產期由每年六月到翌年三月，產量極多，甚至曾入圍奧運專用水果，可見台灣楊桃質素備受肯定。

台灣的楊桃品種有十多種，不過入口香港的，主要有三種。最便宜的是秤錘，黃皮黃肉，咬下多汁爽嫩，但楊桃味略淡。至於台灣蜜桃就貴一點，外皮都是黃色，帶少許青邊，棱脊最薄，味道清香，但帶有微酸。

說到最貴、但最好吃的一定是紅龍了，價錢比其餘兩種楊桃貴多於一倍。它是台南農民黃氏兄弟跟政府在2001年研發的新品種，經過改良後，果肉特別香甜，而且採用有機種植，不用化學農藥及化肥，不能大量生產，所以特別矜貴。

編採：陳佳男

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