很多小朋友也不「嗅米氣」，令家長們擔心不已。事實上要誘發小朋友食慾，必須先掌握小朋友的飲食口味，再做出外觀吸引的食物，再多的飯也吃得下呢。
飯，也不一定以碗盛載，可以做成壽司造型，再放上七彩繽紛的水果，口味清新鮮甜，外形又別致，小朋友必定吃個不停。

記者：藍雪紅攝影：周旭文
鳴謝：中華電力「樂廚會」電話：27292188
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荃灣青山道210號富華中心A1號地舖

小朋友都做到
鮮果壽司，做法十分簡單，只要將飯煮好拌入壽司醋，再做成壽司形狀，放上鮮果便可。小朋友也可參與製作，作為暑假親子活動也不錯。

材料：
壽司米120毫升、水150毫升、壽司醋10毫升、
柚子肉100克、士多啤梨2粒、奇異果半個、
荔枝2粒、蜜瓜肉150克、皺皮瓜150克、
壽司紫菜2塊、蟹子1湯匙

做法：

小貼士：
除了士多啤梨、奇異果、荔枝等之外，可按個人口味選用其他鮮果，如龍眼、香蕉、牛油果等，只要水份不要太多便可，不然會令飯糰太濕而失去口感。

FruitSushi
Ingrediensts:
120mlsushirice,150mlwater,10mlvinegar,
100gpomeloflesh,150gmuskmelonflesh,
2strawberries,1/2kiwifruit,
150ghoney-dewmelonflesh,2lychee,
2sheetlaver,1Tbspcrabroe

Method:
1.Mixricewithwater,cooktilldone,pourinvinegar,mixwell.

2.Cutthefruitintosmallpieces.Makericeintosushishapeandtopwithfruitpieces.Serve.

親子入廚班
暑假期間，「樂廚會」會舉辦不同的「親子入廚班」，有迷你日式Pizza、杏仁小熊曲奇、焗鮮奶香蕉包、焗沙律迷你腸卷、麥提莎糯米糍等。現凡《蘋果日報》讀者於2002年7月20日前報讀「樂廚會」任何烹飪課程，可享有七折優惠，額滿即止，詳情請致電27292188查詢。