新年時節，當然要蒸糕及吃糕，寓意步步糕（高）陞。除了年糕及蘿蔔糕夠熱門，其實芋頭糕及馬蹄糕一樣有市場。要蒸一底好糕，材料十分重要，要揀選到好的馬蹄及芋頭，亦非易事，特別對於新手而言，不如請教一下在九龍城街市菜檔打滾多年的湯太。

採訪：張靜雯
攝影：鄧廣基  

培記蔬菜
地址：九龍城侯王道街市G167,168鋪
電話﹕9049 7560

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