【本報訊】有機食品越來越普遍,政府委託顧問進行的研究發現,有機食品在35至54歲的女士間最受歡迎,她們多從事專業或半專業工作、最少具有高中教育程度,家庭入息為20,000元或以上。但約300名接受面談訪問的市民中,有逾兩成人因對市面聲稱有機的食品存疑,從不購買。
食物及衞生局於2011年3月委託顧問進行研究,評估應否規管本港有機食物的生產和銷售,立法會食物安全及環境衞生事務委員會昨討論相關研究結果。
顧問報告以電話訪問1,013名18至64歲港人,另與321名市民進行面談調查。報告分析受訪者的人口統計資料後,發現本港的典型有機食物消費者最有可能為年齡介乎35至54歲的女性,她們主要從事專業或半專業工作,家庭入息也較高。