潘先生不滿說,超巿減價促銷差不多到期食品無可厚非,但絕對不應該削價售賣發霉食品。超巿有責任巡查冷藏食品是否有發霉。
全民健康動力主席勞永樂醫生表示,該類需要放在攝氏四度以下雪櫃的麵食保質期較短,若雪櫃溫度未能保持低溫狀態,麵食容易變壞及發霉。消費者為求自保購買該等食品時,需要看清楚表面有沒有霉菌,就算未過有效食用日期也有可能變壞。他補充說,部份霉菌會分泌出有毒的黃曲霉素,令食用者的腎及肝臟受損,嚴重的會致癌,「超巿售賣啲發霉麵,絕對唔可以接受。」
百佳發言人表示,公司跟進事件檢查該分店雪櫃內的三潤麵皇車仔麵,並未有發現發霉的情況,而雪櫃的溫度亦保持正常。
食物環境衞生署發言人表示會跟進事件,根據現行《公眾衞生及巿政條例》,任何人售賣不宜供人食用的食品,一經檢控定罪最高罰款五萬元及監禁六個月。
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