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海洋公園酒店X丸山珈琲下午茶 $448三層架Tea Set 日式芝士蛋糕軟滑 $78飲手沖咖啡

蘋果日報 2019/03/20 21:00

速News下午茶香港仔酒吧海洋公園酒店

海洋公園萬豪酒店去年尾落成後,首次推出三層架下午茶,頭炮就是近年愈來愈多人喜歡的手沖咖啡。

手沖咖啡近年非常熱門,不過相當難以控制味道,因為水的分量、溫度只要稍有變化,已足夠改變同一種咖啡豆沖出來的味道。怎樣才是一杯好的手沖咖啡?今次海洋公園萬豪酒店,就是與日本名牌丸山珈琲合作,手沖咖啡質素有保障。

丸山珈琲於1991年成立,於當地有11間分店,挑選小型咖啡農場出品後,再自家烘焙,出品穩定,吸引了不少支持者。丸山珈琲和海洋公園合作的下午茶,提供品牌自家的咖啡豆。

下午茶包括咖啡及茶,不過提提大家,客人要另外再付款($30起),才能喝到丸山珈琲提供的4款手沖咖啡豆,單點就$78起。海洋公園下午茶加入不少日本元素,例如口感細滑的日式雙層芝士蛋糕、精緻的抺茶紅豆慕絲蛋糕,用上日本柚子的柚子軟心朱古力等等。

甜品精美,鹹點亦不錯,推介皇帝蟹醬迷你法式甜包和香腸番茄法式餡餅,前者滋味開胃:後者微辣惹味。吃着精美下午茶,配香醇手沖咖啡實在不錯。

Pier酒廊及酒吧
地址:香港仔黃竹坑道180 號
電話:3555 1700
營業時間:星期一至四 11:00am-1:00am;星期五至日 11:00am-2:00am
詳情: http://bit.ly/2W8QGeE

編採:鄭凱婷
攝影:李耀榮

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