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【荃灣海鮮】$288食10款蒸海鮮!波士頓龍蝦+十頭鮮鮑魚+扇貝蟶子皇+花尾龍躉

蘋果日報 2019/06/06 13:00

編輯試食火鍋荃灣海鮮新上場港式

荃灣新開一間蒸氣火鍋店,名金牌源記,聽起來有點像燒味檔,但其實主打蒸海鮮,每位$288就可以食10款海鮮,2位起可入座,價錢已經相當便宜。老闆在香港仔做海鮮批發,店內海鮮每天新鮮送到,上桌時非常生猛。

金牌源記每天提供十款時令蒸海鮮,每款都非常鮮味。包括蒜茸粉絲蒸波士頓龍蝦、原隻或𠝹花果皮蒸十頭鮮鮑魚、豉汁或梅子蒸大鱔、清蒸海蝦、清蒸或剁椒蒸花尾龍躉、油鹽水蒸時令大蜆、梅菜蒸菜心、蒜茸蒸扇貝蟶子皇、梅子或剁椒蒸長筒魷、荷葉蒸蟹飯。另外亦有是日精選燉湯及糖水。

金牌源記的每一籠蒸海鮮,均有指定蒸海鮮時間,務求火候剛好,保留海鮮鮮味。其中波士頓龍蝦蝦肉鮮甜,非常爽彈;鮑魚肉質細嫩,味道鮮美;荷葉蒸蟹飯的飯吸收蟹肉鮮味,加上蒜茸香氣,相當不錯。味道好,價錢抵,不過環境有點逼狹,而且要提早預訂海鮮套餐,好讓餐廳預留食材。

編採:黃愷晴
攝影:王瑋彤

金牌源記
地址:荃灣鱟地坊62號地鋪
電話號碼:24136844
營業時間:6:30am-2am
詳情: http://bit.ly/2KporWm

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