一蘭拉麵的官網早前更新了新店資訊,西新宿新店的商標,除了一蘭宇眼外,特意加上「No Pork」的字詞,強調分店不使用任何豬隻部位來製作拉麵。為確保餐點符合穆斯林教徒的需要,店內食材至廚房環境一律會按清真餐廳的要求打理。新店雖沿用一般麵條,但其豬骨湯底會改用雞肉熬製,麵上的叉燒豬肉亦會改成牛肉。為隆重其事,即日至明年1月15日止,一蘭更會聘請50人試食團隊試食新出的無豬肉版餐點,確保出品沒有差池。除了西新宿店外,預料一蘭稍後亦會在遊客區加開更多同類分店,至於海外分店會否有相關安排,便要等進一步消息了。