青瓜豬肉卷

材料
薄切豬腩肉 8至10片
青瓜 1條
蜜糖 少許

醃料：
磨豉醬 1茶匙
海鮮醬 1茶匙
五香粉 適量
蒜茸 適量
薑茸 適量
鹽 少許
糖 少許

做法：
1. 青瓜刨出薄片，備用。
2. 豬腩肉加入蒜茸、薑茸、磨豉醬、海鮮醬、五香粉、糖拌勻，然後加入生抽及紹酒再拌勻，醃20至30分鐘。
3. 燒熱鑊下油，中火把豬腩肉煎至兩面金黃色，帶焦香，然後下蜜糖拌勻。
4. 把豬腩肉鋪在青瓜上，然後捲起，上碟即可。