油麻地有間食店，新開張已很有人氣，主打麻辣菜，日賣2,000隻小雲吞，究竟是如何做到的？
鋪頭由一家人打理，開店前特意學做麻辣菜。無論是辣椒油、秘製香醬和湯底都是自家製的，每碗麻辣湯都加入收用多達30多款香料製成的香醬，加上每天早上用豬骨和雞熬煮的湯底，標榜無味精，愛吃辣的話，連湯底也可喝盡。
店主每天在鋪頭包雲吞和餃子，包不停手。用料新鮮，加上自家訂製餃子皮和雲吞皮，小雲吞皮薄且滑，一口一隻，令人吃個不停。必吃全家福小雲吞，一碗20隻，只售$38，又能吃到5款口味的雲吞，非常划算。餃子只有韭菜一款，韭菜味濃。12隻餃子只售$42，湯、煎同價，另有生餃發售，是不少食客的最愛。

江記麻辣美食
地址: 油麻地砵蘭街6號地鋪
營業時間：從缺
電話: 22677944
詳情： http://bit.ly/2WgEHfi

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