有專家表示,基於水土流失問題,加上不少耕地更改用途,令全球可供生產糧食的土地買少見少。高盛預期,在需求帶動下,農產品高企情況可延續至2012年,並特別看好棉花及大豆明年的走勢,但小麥前景則不看好,料明年價格會回落。
玉米、大豆的價格亦水漲船高。全球第五大棉花出口國巴基斯坦發生嚴重水災,刺激紐約棉花期貨9月升破每磅1美元關口後,三個月內再扯高五成,高見每磅1.59美元新高,全年升約一倍。
聯合國食物及農業組織(FAO)最新報告顯示,食品價格已經升至非常接近危機水平,估計環球食品入口額今年大漲15%,至超越1萬億美元(約7.8萬億港元),為08年糧食危機以來再次突破1萬億美元大關。