中韓近日因泡菜起源展開網上罵戰，事件不斷發酵。韓國誠信女子大學教授徐坰德（서경덕）周二（18日）在《紐約時報》美洲版及《國際紐約時報》上刊登了泡菜廣告，標題寫着：「韓國泡菜是每個人的美食（Korea’s Kimchi, It’s for Everyone）」，強調泡菜數千年來一直是韓國文化最具代表性的食物，又指「與其逐一回應中國荒唐的『泡菜工程』，不如直接向全世界介紹關於泡菜的正確資訊」。

徐坰德教授在Facebook上發文，指他已在上述兩份報章刊登廣告，指韓國的泡菜文化早在2013年時就被聯合國教科文組織（UNESCO）列為人類非物質文化遺產，「從歷史上來看，它（泡菜）是數千年來韓國最具代表性的飲食文化，且一直被傳承下來」。他在廣告最後一句說話中強調：「如今，泡菜已成為全世界人都喜愛的發酵食品，韓國泡菜已經成為世界各地民眾的泡菜」。

徐教授又透露，他構思這個廣告時，曾詢問過多位廣告專家及泡菜專家的意見，「與其逐一回應中國荒唐的『泡菜工程』，不如直接向全世界介紹關於泡菜的正確資訊」。另外他亦計劃在Instagram、Facebook等社交媒體上，向世界各地的網友推廣韓國泡菜文化，而他目前正在製作一段關於泡菜歷史和文化的影片，並以韓語、英語及中文作介紹，預料屆時會上傳至Youtube。

中韓對泡菜起源的爭議於去年底爆發。內媒早前報道指，中國最近主導制訂泡菜國際標準正式誕生，惟制訂過程未見有韓國專家。有關報道隨即引起韓國官方反應，表示該泡菜國際標準與四川省醃漬泡菜（Paocai）有關，不適用南韓泡菜「Kimchi」，把兩者標準混為一談的說法是欠說服力。

去年12月，徐坰德教授亦曾向中國百度百科發郵件，抗議網站聲稱「韓國泡菜源於中國」的說法；百度百科其後通過官方微博回應，並引述韓國學者的一篇文章稱，中國醬菜於1300年前傳入韓國，不斷演變成今天的韓國泡菜。另外《環球時報》亦曾引述遼寧社科院朝鮮韓國研究中心首席研究員呂超，指對於「泡菜起源」問題，在中國人眼裏「近乎笑談」，但韓國人卻看得很重，相信與其比較敏感的民族自尊心有關。

Facebook／環球網／《蘋果》資料室

-----------------------------

《蘋果》英文版免費試睇：了解更多

英文版已登錄《蘋果》App，立即下載/ 更新：iOS / Android

-----------------------------

支持蘋果深度報道，深入社區，踢爆權貴，即Like蘋果專題及調查組FB專頁！