糭是端午節的應節食品，但不同地方的飲食文化及物產各異，所以糭的款式亦有很多。如果你喜歡吃蛋黄蓮蓉月餅，那應該會喜歡潮州的鹹甜糭，很多潮州雜貨店都有售，餡料除了有鹹蛋黄、豬肉、冬菇，還會下豆沙，鹹中帶甜，味道豐富。

大部份糭都是用竹葉包，不過亦有例外，肇慶的裹蒸糭就會用冬葉包，是一種杜鵑科植物的葉，有很獨特的清香，配合豬肉、蝦米、冬菇、綠豆餡料，特別有風味。

上海雜貨店有賣的嘉湖糭 ，味道亦好特別，糯米會用醬油浸過，加入鹹肉、火腿，吃下鹹香惹味，有的還會加入鹹蛋黄，是傳入香港後的改良版本，喜歡地道口味的，可選沒有蛋黄的嘉湖糭。

中山的蘆兜糭，亦是中國名糭之一，它用中山的特產蘆兜葉包成，此葉有清熱解毒功效，將葉捲成圓筒狀，放糯米、紅豆、鹹蛋黃及五花肉，不但味道層次豐富，還有蘆兜葉的清香。

編採：林蓁逸

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