當年今日
關於我們

2021新年禮包|集結12間本地小店!《飲食男女》嚴選新年禮包 限量200份!

蘋果日報 2021/01/04 15:28

速News2021新年禮包新年禮包本地小店撐小店臘腸蝦子麵蠔油花生糖蝦子花生蛋卷芋蝦辣椒醬焦糖腰果茶葉榛子醬花菇乾瑤柱

飲食男女一向致力為大家發掘美食。今年更首度推出「新年禮包」,全為編輯部嚴選之優質食品,一次過為你搜羅兼送貨,方便省時。為支持香港製造和小店,除了海味外,一律Made in Hong Kong。送禮自用,都可以撐香港有好貨!

本地小店新年禮包 [包送貨]

壹會員定價: $1,088|升級壹會員優惠價: $988
食品包括:錦祥號鮮肉腸皇、永樂粉麵特濃蝦子麵禮盒、榮記鮮味蠔王、其奧白芝麻花生糖、趣香粒粒蝦籽花生、蛋卷皇后家鄕鮮雞蛋卷、陳意齋芋蝦、余均益辣椒醬、NUTKY手工焦糖腰果、Teaddict港式早餐茶、The Nutter榛子醬

本地小店新年禮包 矜貴版[包送貨]

壹會員定價: $1,588|升級壹會員優惠價: $1,388
食品包括:錦祥號鮮肉腸皇、永樂粉麵特濃蝦子麵禮盒、榮記鮮味蠔王、其奧白芝麻花生糖、趣香粒粒蝦籽花生、蛋卷皇后家鄕鮮雞蛋卷、陳意齋芋蝦、余均益辣椒醬、NUTKY手工焦糖腰果、Teaddict港式早餐茶、The Nutter榛子醬、日本一朵大花菇、日本宗谷SA級原粒乾瑤柱
購買日期:2020年12月29日至2021年1月15日
預計送貨日期:2021年1月29日起至2月初

1. 錦祥號 鮮肉腸皇(半斤裝)

逾60年老字號,是本地碩果僅存堅持香港製造的臘味工場,專門替名店代製臘腸,標榜天然腸衣、沒防腐劑。鮮肉腸皇為最暢銷產品,一成肥肉九成瘦肉,肉味香濃油潤。隔水蒸,水滾起計20分鐘即成。或放飯煲,與生米同放,飯熟即可吃。

2. 永樂粉麵 特濃蝦子麵禮盒(獨立包裝10個)

創業44年的粉麵工場,以蝦子麵馳名。師傅用蝦籽、大地魚及各種海味熬三小時成濃湯底,加上蝦子、雞蛋、麵粉製成麵。西苑酒家行政總廚張志偉評語:嗅起來有蝦子味,麵夠爽滑,湯有很香蝦子味,麵和湯明顯見到蝦子,是一個好的蝦子麵。

3. 榮記 鮮味蠔王(350g)

優質的蠔油,由鮮蠔加水煮成濃稠的蠔汁,稱蠔油。成本關係,市面一般的蠔油,都加了增味劑、澱粉、色素,味道偏鹹無鮮味。榮記是少量生產的品牌,在流浮山工場製作,不加添加劑,色澤天然帶灰,有鮮明的蠔味,用來炒菜或直接蘸吃也佳。

4. 其奧 白芝麻花生糖(半磅)

元朗無人不曉的手工花生糖專門店,由潮州人黃伯在二十多年前創立,現由其子掌舵,賣點是在店舖天天人手製作,現製現賣,夠新鮮。以花生糖最耍家,用麥芽糖煮成糖膠,加入各式各樣的花生、果仁、芝麻,做成有硬又有軟的花生糖。芝麻花生糖是熱賣,煙韌不黐牙、低糖少甜,老少咸宜。

5. 趣香 粒粒蝦籽花生(150g)

懷舊小食蝦籽花生,原來由香港人吳先生在70年前首創,至今已傳至第二代,在屯門廠房生產。外層其實是以木薯粉製作,包裹住中國東北花生,經過先蒸後焗再炸而成。粒粒金黃,咬下先是酥化的外層,接著是鬆脆甘香花生,佐啤酒最佳。

6. 蛋卷皇后 家鄕鮮雞蛋卷(454g)

陳氏夫婦最初在家中烘焙蛋卷,做出口碑,1982自設工房,1990年更於內地設廠,批發給本地餅店品牌。但因年紀大,再不捨也得退下火線。女兒見狀毅然接手,在香港重建生產線,用湖北蛋、韓國麵粉、日本砂糖製作,由師傅憑數十年經驗,視乎天氣、濕度調節蛋漿,再由工人逐條烤烘、捲起,條條微金黃,表面呈蜂巢狀,口感鬆脆不硬,蛋味鮮濃,甜度適中。

7. 陳意齋 芋蝦(半磅)

1927年在廣東佛山開業,在香港札根近百年的零食老店,札蹄、燕窩糕、杏仁餅外,經典的還有過年前才供應的賀年食品。全人手製作,把芋頭刨成絲,用鹽調味,以特製勺子放油鑊炸成球形,因芋絲成鬈曲狀,像蝦腳而得名,其實沒蝦的成份。芋蝦炸得香口酥脆不油膩,吃到芋頭原味,又不會過鹹,難怪每年未到除夕已賣到斷市。

8. 余均益 辣椒醬(250g)

本地辣椒醬名牌。1922年由余氏創立,賣順德甘竹灘風味的辣醬,福建辣椒乾及鹽醃辣椒佔六成,配番薯蒜茸白醋等煮醬,味道香辣得來帶點酸,配粉麵吃一絕。由第二代接手後,作風保守,不願上架超市,堅持在本地用石磨來磨、用木桶盛醬,重質不重量。至今傳至第三代,仍堅守宗旨。識貨的食店甚至六星級酒店都指定用其辣醬奉客。

9. NUTKY 手工焦糖腰果(90g)

年輕香港女生一次到澳紐流浪,在悉尼吃了包焦糖腰果,念念不忘,回港後經兩年鑽研,終成立品牌。腰果用越南或印度,以180度烤焗後加上用砂糖、海藻糖、果糖及葡萄糖四種糖煮成的焦糖拌勻,味道甜中帶微苦,鬆脆甘香,令人一口接一口吃到停不了。

10. Teaddict 港式早餐茶 (奶茶茶膽100g)

由香港女生在2015創辦的品牌,專攻香港最具代表性的飲品:絲襪奶茶。她跟斯里蘭卡的茶園合作,每周從當地進口天然茶葉,自家調配茶膽。每盒有100克茶葉(可沖約12杯)及一件絲襪茶袋(可重用)。客人買後,可按教學,自備淡奶及糖,隨時隨地泡出茶記風味奶茶。

11. The Nutter 榛子醬Hazelnut Butter (200g)

一對三十出頭夫婦創立的新晉品牌,專做果仁醬,花生/杏仁/腰果/榛子等,只用優質果仁,不添加糖、油、鹽和添加劑,果仁味鮮明,成本高,一瓶200克平均也賣過百元。但識欣賞的人不少,無印、誠品也有售,連Blue Bottle Coffee 也採用其醬做多士。新推出的榛子醬,成份只有意大利榛子加少許越南腰果,香味濃郁,甜味天然,並有粒粒榛子碎,更添咬口。

12. Dolce Dolce 海味孖寶(矜貴版限定):日本一朵大花菇(250g) +日本宗谷SA級原粒乾瑤柱(半斤裝)

由資深飲食記者創辦的烹飪教室兼網店嚴選的海味。日本花菇,產自九州大分縣,採原木培植,冬菇吸收樹木精華,經乾燥後香味天然,肉質細嫩。花菇每隻直徑約7厘米(未浸),必須浸過夜才能變軟,浸發後十分厚肉,炆後原隻伴以鵝掌花膠,十分得體。
日本北海道盛產帆立貝,加工曬乾便成瑤柱。由於技術先進嚴謹,出品一向比中國、俄羅斯產的優質,味道特別鮮甜。日本瑤柱以大小分級,愈大愈矜貴。SA 屬細碼,直徑約2厘米(未浸),勝在性價比高。
--------------------
【寄送方法】
-此產品只提供速遞至香港境內地址 (住宅或公司地址)。
-購買前請確認可以在指定地址收取速遞產品,訂單一經確認將不能更改寄送地址。
-因應不同地區有不同的派送時間, 非工商大廈或偏遠地區則需要額外工作天才能完成派送。
-服務有可能會因天氣、交通、地區或其他因素而暫停或延期, 送貨時間將會另作安排。
empty
1. 錦祥號 鮮肉腸皇(半斤裝) 逾60年老字號,是本地碩果僅存堅持香港製造的臘味工場,專門替名店代製臘腸,標榜天然腸衣、沒防腐劑。鮮肉腸皇為最暢銷產品,一成肥肉九成瘦肉,肉味香濃油潤。隔水蒸,水滾起計20分鐘即成。或放飯煲,與生米同放,飯熟即可吃。
empty
2. 永樂粉麵 特濃蝦子麵禮盒(獨立包裝10個) 創業44年的粉麵工場,以蝦子麵馳名。師傅用蝦子、大地魚及各種海味熬三小時成濃湯底,加上蝦子、雞蛋、麵粉製成麵。西苑酒家行政總廚張志偉評語:嗅起來有蝦子味,麵夠爽滑,湯有很香蝦子味,麵和湯明顯見到蝦子,是一個好的蝦子麵。
empty
3. 榮記 鮮味蠔王(350g) 優質的蠔油,由鮮蠔加水煮成濃稠的蠔汁,稱蠔油。成本關係,市面一般的蠔油,都加了增味劑、澱粉、色素,味道偏鹹無鮮味。榮記是少量生產的品牌,在流浮山工場製作,不加添加劑,色澤天然帶灰,有鮮明的蠔味,用來炒菜或直接蘸吃也佳。
empty
4. 其奧 白芝麻花生糖(半磅) 元朗無人不曉的手工花生糖專門店,由潮州人黃伯在二十多年前創立,現由其子掌舵,賣點是在店舖天天人手製作,現製現賣,夠新鮮。以花生糖最耍家,用麥芽糖煮成糖膠,加入各式各樣的花生、果仁、芝麻,做成有硬又有軟的花生糖。芝麻花生糖是熱賣,煙韌不黐牙、低糖少甜,老少咸宜。
empty
5. 趣香 粒粒蝦籽花生(150g) 懷舊小食蝦子花生,原來由香港人吳先生在70年前首創,至今已傳至第二代,在屯門廠房生產。外層其實是以木薯粉製作,包裹住中國東北花生,經過先蒸後焗再炸而成。粒粒金黃,咬下先是酥化的外層,接著是鬆脆甘香花生,佐啤酒最佳。
empty
6. 蛋卷皇后 家鄕鮮雞蛋卷(454g) 陳氏夫婦最初在家中烘焙蛋卷,做出口碑,1982自設工房,1990年更於內地設廠,批發給本地餅店品牌。但因年紀大,再不捨也得退下火線。女兒見狀毅然接手,在香港重建生產線,用湖北蛋、韓國麵粉、日本砂糖製作,由師傅憑數十年經驗,視乎天氣、濕度調節蛋漿,再由工人逐條烤烘、捲起,條條微金黃,表面呈蜂巢狀,口感鬆脆不硬,蛋味鮮濃,甜度適中。
empty
7. 陳意齋芋蝦(半磅) 1927年在廣東佛山開業,在香港札根近百年的零食老店,札蹄、燕窩糕、杏仁餅外,經典的還有過年前才供應的賀年食品。全人手製作,把芋頭刨成絲,用鹽調味,以特製勺子放油鑊炸成球形,因芋絲成鬈曲狀,像蝦腳而得名,其實沒蝦的成份。芋蝦炸得香口酥脆不油膩,吃到芋頭原味,又不會過鹹,難怪每年未到除夕已賣到斷市。
empty
8. 余均益 辣椒醬(250g) 本地辣椒醬名牌。1922年由余氏創立,賣順德甘竹灘風味的辣醬,福建辣椒乾及鹽醃辣椒佔六成,配番薯蒜茸白醋等煮醬,味道香辣得來帶點酸,配粉麵吃一絕。由第二代接手後,作風保守,不願上架超市,堅持在本地用石磨來磨、用木桶盛醬,重質不重量。至今傳至第三代,仍堅守宗旨。識貨的食店甚至六星級酒店都指定用其辣醬奉客。
empty
9. NUTKY 手工焦糖腰果(90g) 年輕香港女生一次到澳紐流浪,在悉尼吃了包焦糖腰果,念念不忘,回港後經兩年鑽研,終成立品牌。腰果用越南或印度,以180度烤焗後加上用砂糖、海藻糖、果糖及葡萄糖四種糖煮成的焦糖拌勻,味道甜中帶微苦,鬆脆甘香,令人一口接一口吃到停不了。
empty
10. Teaddict 港式早餐茶 (奶茶茶膽100g) 由香港女生在2015創辦的品牌,專攻香港最具代表性的飲品:絲襪奶茶。她跟斯里蘭卡的茶園合作,每周從當地進口天然茶葉,自家調配茶膽。每盒有100克茶葉(可沖約12杯)及一件絲襪茶袋(可重用)。客人買後,可按教學,自備淡奶及糖,隨時隨地泡出茶記風味奶茶。
empty
11. The Nutter 榛子醬Hazelnut Butter (200g) 一對三十出頭夫婦創立的新晉品牌,專做果仁醬,花生/杏仁/腰果/榛子等,只用優質果仁,不添加糖、油、鹽和添加劑,果仁味鮮明,成本高,一瓶200克平均也賣過百元。但識欣賞的人不少,無印、誠品也有售,連Blue Bottle Coffee 也採用其醬做多士。新推出的榛子醬,成份只有意大利榛子加少許越南腰果,香味濃郁,甜味天然,並有粒粒榛子碎,更添咬口。
empty
12. Dolce Dolce 海味孖寶(矜貴版限定):日本一朵大花菇(250g) +日本宗谷SA級原粒乾瑤柱(半斤裝) 由資深飲食記者創辦的烹飪教室兼網店嚴選的海味。日本花菇,產自九州大分縣,採原木培植,冬菇吸收樹木精華,經乾燥後香味天然,肉質細嫩。花菇每隻直徑約7厘米(未浸),必須浸過夜才能變軟,浸發後十分厚肉,炆後原隻伴以鵝掌花膠,十分得體。 日本北海道盛產帆立貝,加工曬乾便成瑤柱。由於技術先進嚴謹,出品一向比中國、俄羅斯產的優質,味道特別鮮甜。日本瑤柱以大小分級,愈大愈矜貴。SA 屬細碼,直徑約2厘米(未浸),勝在性價比高。
empty
12. Dolce Dolce 海味孖寶(矜貴版限定):日本一朵大花菇(250g) +日本宗谷SA級原粒乾瑤柱(半斤裝) 由資深飲食記者創辦的烹飪教室兼網店嚴選的海味。日本花菇,產自九州大分縣,採原木培植,冬菇吸收樹木精華,經乾燥後香味天然,肉質細嫩。花菇每隻直徑約7厘米(未浸),必須浸過夜才能變軟,浸發後十分厚肉,炆後原隻伴以鵝掌花膠,十分得體。 日本北海道盛產帆立貝,加工曬乾便成瑤柱。由於技術先進嚴謹,出品一向比中國、俄羅斯產的優質,味道特別鮮甜。日本瑤柱以大小分級,愈大愈矜貴。SA 屬細碼,直徑約2厘米(未浸),勝在性價比高。
-----------------------------
免費推廣小店,《蘋果》18區分區小廣告,立即按此登記
-----------------------------
工作辛勞想食餐好?《飲食男女》每日為大家示範三餸一湯
-----------------------------
《飲食男女》全新酒鬼專用Facebook Group「酒鬼男女」,立即加入
-----------------------------
《蘋果》英文版免費試睇:了解更多
英文版已登錄《蘋果》App,立即下載/ 更新:iOS / Android