何謂一間老店?循着傳統去做每一道菜,用堅持去對抗時代洪流,就是這種堅持,令食客多年來也繼續追捧。香港不少老店,論其江湖地位,已經成為名店。中環鏞記有75年歷史,不少食客都因為其名氣而來,食其名菜飛天燒鵝。但認真地問,一隻燒鵝賣六百元,是否值得?其實鏞記燒鵝有甚麼優勝之處?
鏞記酒家
地址:中環威靈頓街32-40號
電話﹕2522 1624
營業時間:星期一至日11am-11pm
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