假日出遊薄台島上，可以享有一片難得的悠閒，勤勞點的可以早點出發去行山賞奇石，只想慵懶過半天的也可以隨便走走，在大灣踢踢水，吃碗本島名物紫菜湯，回程買包相思茶回家煲個清熱涼茶也算沒白過。

旁邊大石攤上一大堆又白又綠的物體，只知是海藻類卻不知是啥，正疑惑間，島民妹婆婆的爽朗笑聲又響起，島民天生的純樸熱情展現無遺。「要看嗎？」說罷她立即穿起長袖和戴起草帽，快速爬下斜石抓起一把昆布（海帶）給我看，身手矯健得不似年近七十的老婆婆。「那些是昆布啊，我由細食到大，我們叫『大苔』，曬太陽後會自動變白，便拿去煲綠豆、白豆、昆布糖水。不過聽說綠色的更有益，但較腥，我比較愛曬到白色才吃。」

在海中撈昆布是蒲台島居民常做的活動，每逢新年至二、三月是採昆布的季節，不過妹婆婆說不會採太近沙灘的昆布，她覺得海中間的較不腥。別過妹婆婆，在島上隨處走，才發現這白白綠綠的昆布真的是蒲台島的特產，只要有民居的地方，都會看到附近總有攤着的竹網，甚至在海邊岩石上曬的昆布。也會看到一些黃黃的叫海茜的藻類，或黑色細細條的海草，新鮮度爆燈，尤其這類藻類都有清熱功效，回程時買包回家煲也不錯。




【壹錘定音.李慧玲】6月4日正式開咪!

收聽方法:請留意【壹錘定音】facebook專頁
https://www.facebook.com/hammerout.hk