Bodega El Capricho是西班牙傳奇扒房，九月便能在尖沙咀洲際酒店的扒房，享用這名牌牛扒。
主理人Jose Gordon是挑選牛的專家，跟從歐洲傳統，只選擇當地傳統的Rubia Gallegas、來自葡萄牙的棕褐色Barossas等品種，全是閹割後的公牛，然後送到農村自由放牧15年！其間以穀物、橡樹芽、橡果等作飼料，令牛肉累積出最豐富的肉香，然後再根據肉質來決定熟成時間，最長可達200天。
由即日至30/10，扒房便提供一款頭盤及三款牛扒，主角當然是炭燒70天熟成的牛西冷、牛肋扒及牛腰肉等，$1,110/6安士至$24,20/30安士不等，以名氣來說其實不貴，這品牌更是初次衝出西班牙發售，現在毋須飛到當地便可嘗到，值得。

編輯﹕楊志強

THE STEAK HOUSE winebar + grill
日期：即日至10月30日
地點：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂低座
電話﹕2313 2323
詳情： http://bit.ly/2NiYOIY

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