【本報訊】以燒鵝著名、有名人飯堂之稱的鏞記酒家,其第二代掌舵人甘健成,昨以債權人身份入稟高等法院,呈請一間海外註冊公司YungKeeHoldingsLimited清盤。法庭文件未有披露詳細內容,記者致電鏞記酒家,亦未能聯絡到甘健成了解事件。
鏞記酒家有68年歷史,創辦人甘穗煇可謂白手興家。他2004年病逝,三名兒子承繼父業,當中甘健成(KinsenKam、又名甘琨勝)為鏞記酒家集團董事及總經理。
按鏞記酒家公司網頁資料,甘穗煇早年經營燒味大牌檔,炮製出一手馳名燒鵝而聞名,被譽為「燒鵝煇」。至1942年,他租用上環永樂街舖位,開設首間鏞記。其後香港淪陷,永樂街舖位遭日機炸毀,鏞記1944年遷往石板街繼續經營。在甘穗煇努力經營下,換來成果,1964年購買中環威靈頓街、即今日鏞記舖址,後再購買相連舖位,重建成為今日的鏞記大廈。