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醫學Online:吃菠菜防皮膚癌復發
蘋果日報 2006/12/04 00:00
多吃菠菜能把皮膚癌復發率減低55%。
多吃蔬菜不單可防腸癌,研究更指多進食菠菜可減少皮膚癌復發機率。澳洲昆士蘭醫學研究所發現,菠菜含礦物質、大量葉酸、維他命A、葉黃及胡蘿蔔素等,能抗紫外光的傷害,對皮膚癌患者更有效,能減少患者55%皮膚癌復發率。故多吃菠菜對腸胃及預防皮膚癌復發均有好處。本港在2003年有571宗皮膚癌個案,較94年大增72%。