新一輯《美女廚房》正面世，新一代主持人被大力抨擊之際，舊的一代即被無限懷緬，連方力申當年被嘲笑被指責的片段，也變成給抬舉的畫面。十年開外的事，小方也不經不覺接近四十歲。最近，他開了一間游泳學校，推了其他工作，留在香港，重回泳池，重複著由幾歲開始已經熟悉的動作。或者有人不知道，或者有人忘記了，方力申本來是個游泳運動員，曾代表香港出戰奧運。「演戲跟游水，我同樣喜歡。當然，對游水可能比較擅長。」

方力申說，每次出境，要在表格上填上個人職業，他也有幾個選擇。早早不當自己是運動員，未把自己列入教育界類別。「我會填上Entertainer（娛樂家），也不說自己是Artist（藝術家）。」

開游水學校可以賺到幾多錢？方力申說，有數得計，一條泳線，租金三百幾四百，教練的薪金又幾百，學費可以收幾多？如果想賺大錢，他早早開火鍋店開酒吧賣時裝。「剛開始加入演藝界，還有練水還有代表香港比賽，已經有人叫我搞泳班。我推了，既然有另一份好好的職業，應該全力以赴，不想跟前輩或者師兄弟爭飯食。

開始搞生意，方力申才明白做一個藝人有幾幸福。「所有工作也有人事先安排好。不客氣的形容，一個藝人，只要準時出現，已經有人拍手。有少少專業態度，個個畀like了。怎似做生意複雜？既要顧及marketing，又要面對客人。我部手機有六、七個WhatsApp群組，就是不斷應付家長們的提問。」

方力申形容自己是個娛樂家。你認同不認同？我認同，甚至覺得這種心態有害。

一個娛樂家絕少將個人真實情緒公諸於世。兩年前，方力申與鄧麗欣宣佈分開，我禮貌地傳上一個慰問信息。不出所料，得到的答覆是一句一切安好，就似在觀眾面前發放的官方答案。

撰文：方俊傑
攝影：謝榮耀、王心義