材料：
芥菜 2棵
硬豆腐 1塊
鯪魚肉（已調味）4両
薑 3片
清雞湯 200毫升
水 600毫升
鹽 少許

做法：
1.芥菜切段。豆腐切厚件。
2.煲中加入水和清雞湯煲滾，加薑片。放入鯪魚肉，煮至浮起。
3.加入豆腐和芥菜，煮至菜熟，下少許鹽調味即成。