上水屠房昨日再有豬隻樣本被驗出非洲豬瘟病毒，禽畜業聯會副主席林榮源表示，接獲荃灣屠房發出通告，指該屠房每日最多屠宰600隻活豬，即平日約15%，而最近3個月的客戶可獲優先屠宰權，屠宰量也可較平日多一倍。由於荃灣屠房集中由1至2名買手負責買豬，集團式肉枱買豬量佔達70至80%，料短期內零售市場的新鮮豬肉供應，也主要集中於集團式肉枱。林指本港豬農會於售價上保持克制，每擔（100斤）逾$2,000，較早前內地豬每擔逾$3,000便宜。未來數天零售價視乎各區肉檔決定，一般而言，每斤豬肉零售價會多批發價2倍，如批發價是每斤約20元，零售價是約60元。

不過，有本地豬農認為，買手之間勢出高價向本地豬農搶豬，料令每擔豬批發價可能高達$3,000，部份買手受集團式肉枱所托必須搶到豬，本港未來數天新鮮豬零售價可能每斤逾百元。現時業界主要要協調每日600隻豬如何分配。

本港3周內第2次於上水屠房發現有非洲豬瘟病毒，林榮源坦言，有在內地開豬場的本地豬農，也不相信內地檢疫制度。據業界了解，內地一個發生非洲豬瘟的豬場，其種豬已被銷毀，但其中豬及小豬最近仍供港。本地豬農將約見政府商討防疫措施，要求當局必須將內地供港活豬的防疫線推前，包括要求內地當局在深圳清水河為活豬進行快速測試，活豬沒問題才可放行。

據了解，若政府明日完成銷毀上水屠房內所有豬，之後關閉4日消毒，最快下周四可重開。不過，鮮肉大聯盟理事凌偉業批評，自本月19日上水屠房重開至昨日，內地活豬供港仍未恢復正常；相信今次上水屠房即使再重開，也需一段時間內地活豬量才恢復正常，影響業界生計。

今次屠房殺豬過程較上次順利，買手無像上次帶活豬在屠房門外抗爭，荃灣屠房也沒暫停運作，令本港未來數日仍有少量新鮮豬供應。有業界人士相信，上次活豬被屠宰後7日，政府才驗出帶病毒；而今次發現死豬後，即日驗出帶病毒，令集團式肉枱無藉口要求政府不跟國際慣例，不銷毀屠房內所有豬；加上相關人士明白，每拖多一日殺豬，屠房遲一日重開，只會令生意損失更多。而政府今次亦即時介入事件，要求荃灣屠房維持運作，令一向賣內地豬的集團式肉枱也不想連本地豬都無得賣，故沒再以關閉荃灣屠房要脅政府。

【六四30】守住歷史 拒絕遺忘
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