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老母教落:煎蛋臨熟前灑凍水

蘋果日報 2006/02/16 00:00


有時為咗貪方便,我會煎兩隻荷包蛋當餸食,有營養之餘製作又簡單。其實煎荷包蛋都好有技巧㗎!要煎出嫩滑又帶少少濕潤嘅荷包蛋,可以喺蛋將近煎熟時,灑啲凍水喺面,等佢慢慢熟透鏟起,我啲friend都好鍾意食㗎!
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