大圍有間餐廳，位置隱蔽，若不是抄小路也未必會發現。裝潢幾文青，店主Daphne表示，店子前身也是餐廳，她早已鍾情這兒清靜的環境，最後也選擇在這開店。

主打米線，但以滷水配料最令店主自豪。滷水除了常見的花椒八角等材料，最特別是加入啤酒跟麥芽糖，味道比一般的香甜，顏色亦較清。小食也有驚喜，如麻香手撕雞煎蛋牛角包及混有紅米的蜜豬扒肉鬆飯糰，坊間少見。

飲品以手拉奶茶最吸引，店主Daphnia每日早上會先拉茶六次，再放進雪櫃冷藏，口感順滑奶味濃，入口夠冰凍。

採訪：范名雅
攝影：王瑋彤

肆年．八月米線專門店
地址：大圍下徑口村30號地鋪
營業時間：星期一至五8am-9pm，星期六、日11am-9pm
電話：9872 7223
詳情： https://goo.gl/cePsyL

更多新店食評
立即免費下載《飲食男女》App ： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站 ： http://etw.hk