坊間流傳的減肥方法五花百門，有人更指傍晚6點後，或晚上不吃澱粉質可減肥。註冊營養師林詩敏表示，要控制體重，需視乎全日總熱量的收入和支出，進食時間不是關鍵，最重要是進食量及食物的選擇。

若晚上不吃澱粉質，如只吃蔬菜或肉類，有機會引致身體能量不足，出現易攰及低血糖等問題，林指，也會拖慢整體的新陳代謝，影響減磅成效。一般人採用健康的方法，配合運動減肥，落磅初期，流失的磅數多為水份，待身體適應後，即約減肥1至2星期後，才會開始減去脂肪。

林建議減肥人士可採用脂肪磅定期磅重，例如每2星期至1個月磅一次，最好在黃昏的時候，因為早上磅重可能會受到起床後的脫水現象影響，令身體的脂肪比例變多，建議黃昏磅重最好。另外，可同時計算體重指標（BMI），並量度腰圍及臀圍等，了解減肥成效。

減肥新手尤其為食的人，可以重整飲食細節，去改變胃口，例如用冰格冷藏了的西瓜或香蕉取代雪糕甜品，吃較低脂的焗蔬菜片取代香口的薯片，揀選焗水果片或果麥條，取代薯片、朱古力等零食，一般需時約21日便可改變飲食口味和習慣。

記者：梁麗兒

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