【病從口入】或感染大腸桿菌 美國政府籲停食唐生菜
生菜蘿蔓萵苣大腸桿菌感染
美國11州近日陸續爆發大腸桿菌感染,有指源頭或來自唐生菜。
美國11州近日陸續爆發大腸桿菌感染。專家表示,美味的蘿蔓萵苣(romaine lettuce)生菜,很可能就是爆發潮的源頭。
美國有線電視新聞網(CNN)報導,目前包括紐約州、愛達荷州和賓州等11州,已經出現了35個 感染大腸桿菌病例,22名患者住院治療。其中3人出現腎功能衰竭,併發「非典型溶血性尿毒症候群」,恐危及性命。
調查發現,這些病例唯一的共通點,就是都食用過蘿蔓萵苣,因此推斷它就是這波大腸桿菌爆發的源頭。
美國疾病管制與預防中心警告民眾,盡量避免食用蘿蔓萵苣。包括在各大超市買的沙律、裁切好的「通通不能吃,且應立即丟棄,」又建議各大餐廳停止供應蘿蔓萵苣。
感染大腸桿菌通常在2天至8天後出現症狀,包括嚴重胃痙攣、腹瀉和嘔吐等。大多數人在5天至7天後恢復健康,但老人、小孩等免疫系統較差者,或引發嚴重後果。