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【梁祖堯素食食譜】日式炒白蘆筍

蘋果日報 2019/07/06 12:00

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白蘆筍昔日是皇室的食材,十分矜貴,是法國菜常見的頭盤,這次梁祖堯卻以日式炒法烹調,加上蜜糖豆、黑木耳和鮮百合。白蘆筍營養很豐富,黑木耳可以清心血管及降膽固醇,這個日式炒白蘆筍,清淡得來鮮味十足,而且非常健康。

材料:
白蘆筍1紮
蜜糖豆適量
黑木耳適量
鮮百合1個

示範:梁祖堯
攝影:陳秉謙、魯雋華

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