【撐本土農業】24歲女即摘九層塔益母草茄子做菜束 「好多客送畀媽媽」
蘋果日報 2020/09/14 06:00
人物專訪菜束
一般人種菜得菜，但24歲的郭紀彤卻種菜得花。大學修讀時裝的她，畢業後從事藝術行政工作，培養了良好的審美觸覺。去年年尾全職工作約滿，尋找新工作期間，深感百無聊賴，又想起當假日農夫的父母正好有一些農作物讓她發揮小宇宙。父母有全職工作，三年多前因為懷念昔日的鄉土生活，租了地方種菜，自耕自足。
郭紀彤觀察到田裏的瓜瓜菜菜不但形態獨特，各有風采，且還會長出花朵。平日大家只想着把瓜菜吃下肚，很多時忽略了瓜菜上的花朵，好像九層塔，長滿紫紫白白的小花，煞是好看。又譬如韭菜，星星般的白花圈成圓狀，像迷你繡球花般可愛。於是，她便做起蔬菜花束來($158起)售賣。
因應田裏情況及客人喜好，郭紀彤挑選兩至四款時令瓜菜作為菜束主體，配襯時，她着重和諧感，依據冷暖色調配搭。主體花材的底部一般以修長的綠色植物作襯托，修長秀氣的白鶴靈芝是不錯的選擇。為了讓菜束更具朝氣，郭紀彤喜歡以長有星星小花的益母草、韭菜花等作點綴。
菜束可能不及花束嬌美，但瓜果的親和力是另一種魅力，讓人想起鄉土大地。可能因為這樣，找郭紀彤製作菜束的客人多是送給母親。她最難忘有客人以菜束作為母親榮休的禮物。花開結果、果實纍纍無疑是人生收成期的最佳比喻。
現在待業的日子結束了，郭紀彤也轉了新工作，但還是認認真真地鑽研這門手藝，希望藉着美麗的菜束吸引更多人留意本土農業。
種花得瓜
IG: melon.flower.co
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