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煎鑊代焗爐 冚錫紙焗香蛋糕
蘋果日報 2011/11/16 00:00
自己親手做蛋糕,那份滿足感的確難以形容,若你家中沒有焗爐,又想弄蛋糕的話,其實可用易潔平底鑊,加上錫紙封面,煎焗出薄蛋糕。今次教大家用平底鑊做出最近大熱的捲蛋,當錫紙揭開時聞到陣陣蛋糕香,效果不遜焗爐呢!
記者:謝翠玲
攝影:林栢鈞
Model:
[email protected]
材料:
蛋黃/蛋白各4隻、低筋麪粉(過篩)120克、糖80克、鹽少許、鮮忌廉/雜果各適量