食物是提供人體能量的來源，要維持身體健康，食物的選擇和份量十分重要。講到食物和營養在日常飲食中的選擇和分配，相信我們都聯想起那金字塔食物的指引圖。這個在過去12年被廣泛採用的金字塔圖，最近被徹底改變形象。由以往的階梯層叠式變為採用不同顏色和垂直放射式來代表不同的食物和營養分類。這個煥然一新的金字塔圖是由美國農業部統籌設計，自推出後極受市民歡迎。據報道，每小時曾錄得540萬上網查閱的驚人數字。

六種顏色包括橙、綠、紅、藍、紫、黃。橙色代表五穀類——建議每天食用6安士穀類食物，如粟米片、麵包、米飯等。其中最好一半是來自全穀類食物製品，圖中色帶較粗表示佔每天飲食的重要部份。綠色代表蔬菜食物——建議每天食用　杯份量，。多吃深色蔬菜，如西蘭花。此外，紅蘿蔔或番薯也是上選。同樣，這部份的色帶也較粗。紅色代表水果——建議每天食用2杯份量。選擇新鮮、冷凍、罐頭裝甚至風乾的水果或較易飲用的果汁。這部份的色帶較窄，表示相對地每天的份量較少。藍色代表乳類食物——建議每天飲用3杯，可選擇低脂或脫脂奶、乳酪或其他乳類製品，這部份色帶較粗。
紫色代表肉和豆類食物——建議每天食用　安士的份量。選擇瘦肉或瘦家禽、魚類等。為了讓蛋白質吸收更均勻，亦應食用豆類、種子和果實類食物。這部份的色帶較紅色的窄。
黃色代表油類——建議限制食物中脂肪、糖和鹽的份量。所食用的油應從魚、果實、和蔬菜吸取，減少進食固體脂肪，如牛油。這部份色帶最窄，表示食用份量最低。
除適當的膳食，適量的體力運動也同樣極重要。因此，在圖的左側加上行樓梯的人像以作提示，每天或一周3—4次，每次30分鐘體力活動為佳。青少年最好做60分鐘。對此有興趣的朋友可上以下網址： http://www.mypyramid.gov/pyramid/index.html。