【好去處】走入新界東北 嚐一口非物質文化遺產

蘋果日報 2017/03/30 13:37

新界東北導賞周末活動
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    元下村村民阿咕帶大家走入「壁畫村」與大埔田，認識原生植物。
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    冬季過後，在田邊隨處可以採集「田邊艾」。
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    坪輋昇平村村民露姐會教大家做紅豆艾粿。圖片由急急子提供。
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    傳統手藝、口頭歷史等非物質文化遺產，一直在田邊。新界東北打鼓嶺一帶的坪輋，風光明眉 ，田野處處，除了獨有風水林、大樟樹，還保留居民養蜂、做茶粿等非物質文化遺產。但民間智慧，也要靠世代流傳。有心村民組隊將於本周六帶大家走入田邊魚塘，認識坪輋的原生樹木與植物，採集又稱「田邊艾」的「地艾」，親自教授製作艾粿、豆沙餡料，即製即嚐「甜艾粿」滋味，話你知田野皆是寶。
    坪洋拾「遺」新界東北生活體驗團
    日期：1/4（2pm-5:30pm）
    集合地點：粉嶺打鼓嶺坪原路九記士多
    名額： 40人
    費用： $250
    查詢：www.cache.org.hk
    記者：葉青霞