藍莓明目，好多人都喜歡。「世界各地許多國家都出產藍莓，美國產量最多，年產量約二十四萬噸。」水果網購專門店Fruitmaster總經理Alex Chan說。

除了北美之外，南美洲、歐洲亦有出產。「美國加拿大於三四月當造，一直供應至十月左右，南美洲國家就剛相反，十月開始出產至翌年三四月。」他說。

現時市面上常見美國、西班牙、智利和摩洛哥的藍莓。究竟哪種最甜？Alex以糖度計，逐一實測。大前提是所選的藍莓皆是熟透的。

結果顯示：美國藍莓糖度有14.5度、西班牙藍莓的糖度是11.4、摩洛哥藍莓有10.7、智利的藍莓糖度有10.3度。最甜的是美國藍莓，其次是西班牙，之後是摩洛哥及智利。「可能因為智利那邊是季尾，種出來的藍莓不太甜。」

有時買藍莓，有些紫紫紅紅的，那些其實未熟透，亦不會變熟，食落較酸。那麼跟熟透的相比，相差遠嗎？我們選一顆未熟透的美國藍莓來量度，發現糖度是12.3度，比熟透的14.5度為低。「四種國家的藍莓當中，美國的最甜，即使未全熟的都比其他國家甜；最有莓味亦是美國藍莓。」Alex讚道。

「摩洛哥雖然不太甜，但帶少許黑加侖子味，味道都不錯。」下次選購藍莓時，大家識揀啦。

採訪：關廣恩
攝影：葉天榮、梁偉德

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