中國人愛吃的食物，都會出現熱潮，今期流行的是車厘子！智利水果公司COPEFRUT行政總裁福恩札利達（Andres Fuenzalida）表示，2018至2019年春季出口到中國的車厘子，接近20萬噸，較前一年度上升近17%，同時亦養活當地50萬人。

報道指出，COPEFRUT是智利第二大水果生產及出口公司，也是智利最早向中國出口水果的企業之一，10多年前已向中國出口水果。智利處於南美洲，水果收成的季節剛好與中國相反，特別是車厘子成熟季節是在每年11月到次年3月間，剛好是中國的元旦、農曆新年和元宵節。

福恩札利達表示，銷往中國的水果利潤率非常可觀。中國人喜歡「紫得發黑」的大車厘子，覺得顏色越深越好、果粒越大越好。

隨着市場擴大，中國人養活不少以種植車厘子為生的智利人。福恩札利達透露，在智利，種植車厘子賺錢已是公開的秘密，可賺取比一般水果高5倍的收入。許多種植其他水果的果農，都紛紛改種車厘子，部份年輕果農更會用中國人愛用的短片分享軟件「抖音」，直播工作情況。

福恩札利達又稱，水果已成為智利的支柱型產業，全國1,800萬人口中，有8.7%的人依靠水果產業鏈的上下游供應鏈生活，其中依靠車厘子為生的人較多，達50萬人。

《21世紀經濟報道》

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