愛民生的店子由一個路邊的鐵皮檔及四間舖組成，洗、切、煮全在外頭包辦，設有室內外位置。用磚和水泥砌成的兩個爐頭，日子有功都被熏得烏卒卒，師傅當街兜炒，爆起的一陣陣火舌是愛文生的生招牌。這裏沒有考究的裝潢，吃到的，也並非很考工夫的精緻菜式，也沒有甚麼創新菜，賣的都是家常小炒，像桂林生腸、椒鹽九肚魚、椒鹽鮮魷等等。椒鹽點點鋪滿九肚魚，魚刻意沒開邊，肥美得很，難得地沒有厚厚的一層炸粉。
愛民生　荔枝角道215號

與愛文生只一街之隔的萬發，走大件夾抵食路線，選擇又多，高峯期有逾三百款小炒，好像小炒皇、薯仔牛柳粒、雪裏紅芥蘭等等，老闆大哥明聲稱由他始創。小炒炒得乾身惹味，店內燒味亦值得推介，尤其是新鮮豬腩肉做的肥叉。最特別是廚房設落地玻璃，即場表演碌乳豬，夠噱頭。
萬發海鮮火鍋菜館　大角嘴詩歌舞街83號亮賢居3-4號地舖

易偉容，人人稱他容哥，也愛稱呼他牙擦容，以脆皮燒肉最聞名。他創意十足，經常推出小炒新菜式，像蒜香骨，用洗衣機攪肉，研究到骨肉分離，雖然是雪藏肉，炒後肉質仍嫩滑。因用料較佳，價錢也較其他小炒店貴，現時容哥仍親力親為，每日坐在廚房坐鎮，可惜明年九月將會退休。
容記小菜王　深水埗福華街118-120號地下