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人物素描:獨市箍煲王名存博物館

蘋果日報 2002/03/26 00:00


電影《我的父親母親》裏,一段修補爛碗片段叫觀眾刻骨銘心;現實生活裏,沒有多少人會為破碗爛煲而惋惜,然而補爛瓦煲技法卻仍存在。這個毫不起眼的低微行業,原來利錢可達十倍,月入過萬元,較現今一般大學生的收入還高,但四十年來卻無新人入行,目前只剩下一名老伯做「獨市生意」,他就是專補爛瓦煲的吳源。
現年七十一歲的源伯,不諱言自己賣的瓦煲利錢達十倍:「出面啲瓦煲最貴不過幾十蚊,但我賣啲瓦煲最平九十五元,最貴七百五十元,講價貪平就唔好買!因為我啲瓦煲經過加工,保證唔穿底、唔漏水,而且永久保用,物有所值㗎!」

煲粥穿底 弟遭淥傷
除賣瓦煲外,源伯亦會修補爛瓦煲,收費九十五至三百八十元,現時每天有兩至三宗生意,連同賣貨利錢,月入萬多元,由於屬「專業技能」,故不愁失業。
源伯的兩名子女均已大學畢業及成家立室,惟子女無意繼承父業。
源伯現在看來事事順景,但背後原來歷盡艱辛。源伯憶述一九六三年時,毅然放棄「高薪厚職」的推銷員工作,轉投朝不保夕的補爛瓦煲行業,全為了悼念死去的弟弟。
「細個喺鄉下住,屋企好窮,要燒柴枝煮食,細佬用瓦煲煮豬骨粥,加柴嗰陣個煲突然穿底,細佬俾滾粥淥傷,病足三年先至死!」胞弟死時只有九歲。
虧本16年 孭一身債
源伯五○年來港當洋貨公司雜工,後來轉任香煙推銷員。不知是機緣巧合還是弟弟牽引,某天源伯在街上遇到替人補瓦煲的鄉里,心中頓時一陣悲痛:「若果瓦煲唔穿底,細佬就唔會死。」於是,源伯便興起學藝念頭,不時站到鄉里旁偷師,然後私下不斷嘗試,終於學會補煲技法,隨即成立補爛瓦煲公司。
源伯稱,開業首十六年持續虧本,令他孭下一身債,對着親友鄉里都抬不起頭來,若不是弟弟的不幸作支持,他早已轉行。幸好在困難時刻有記者登門採訪,文章刊登後招徠不少生意,他終於還清債項兼漸有利錢,一家生活得到改善。
而源伯那件印有宣傳圖片以招徠生意的工衣,於九五年成為香港博物館收藏品之一,正式成為歷史的印記。
記者:吳淑義