數最能代表香港的飲品，假如奶茶認了第二，應該都沒有其他飲品能爭第一。
何雅盈(Pandora)創辦的Teaddict(自家茶坊)品牌，兩年前起，便跟斯里蘭卡的茶園合作，在當地調好奶茶膽後，推出家用版奶茶掛耳包，當年已經首創先河。今年再進一步，把廠房搬回香港，每星期從當地進口錫蘭紅茶葉，在自家廠房調配茶膽，顧客購買後，在家中或辦公室重現茶記的奶茶香氣。
她的出品，跟常見的罐裝、盒裝或三合一奶茶完全不同，打開包裝，可見一包茶葉、白布茶袋及茶匙，第一次喝的人，難免一頭霧水﹕「我們標榜純天然，所以包裝內只有已經調配好的茶葉，沒有奶精、糖。」Pandora解釋產品跟其他品牌的分別﹕「我們的賣點，是重現地道茶餐廳奶茶的味道，要是放奶精或糖，一點都不好喝。」
為了教顧客回家後也懂得用，小店在youtube拍攝了一條短片，把水溫、時間等都教得仔細，又定期在超市等售賣點擺放櫃位，即席示範。除了奶茶，最近還新增口味較清新的檸檬茶底，以及在茶葉摻入咖啡粉的鴛鴦，誓要把茶餐廳味道帶回家。
既然以奶茶為主打，想當然地，會以為Pandora是名奶茶癡吧？
「其實我比較喜歡喝咖啡。」出身理工大學餐飲系的Pandora，解釋她跟茶葉的淵源﹕「我曾前往倫敦哈洛斯百貨公司的茶葉部當實習生，回港後又到了一間茶葉烘焙公司工作。」
七年前，Pandora被公司派往結束內戰多年的斯里蘭卡，逗留三個多月，走遍茶園、製茶廠、拍賣場等，學習茶葉分級、烘焙方法等學問，從一名門外漢，慢慢步入殿堂，也認識了現在的拍檔洛琛，學得更多斯里蘭卡茶葉行業的運作，以及不少奶茶茶膽的配方。
不過，當時Pandora沒有打算創業，回港後當上葡萄酒買手，但四年多前的一件事，令她想建立自己的小生意﹕「當時我爸爸過身，嫲嫲不能接受這事實，要在醫院留院觀察三四個月。」當時工作太繁忙，令她覺得未能抽空陪伴家人，才想到昔年的斯里蘭卡之旅，所以成立公司，賣茶葉、香料、椰子油等斯里蘭卡等特產。
賣奶茶方便包，某程度上是生意難做﹕「原本打算做茶葉批發，但香港已經有非常多供應商。」Pandora苦笑着說，當時半年才做成一單生意﹕「後來我想，香港人喜歡喝奶茶，而家用版的奶茶卻沒有人做這生意，為甚麼不試一試呢﹖」
小生意，自然一切從簡。剛開始時，連茶包也是Pandora母親縫製而成，絕對是百分百手做，最近生意上軌道後，才開始找廠商供應。今年四月開始，所有茶葉調配從斯里蘭卡搬到香港廠房進行，更原汁原味。
雖然已上軌道，但Pandora坦承跟以往比較，工作量大增，收入卻不穩定，不過她仍然覺得創業是一個好決定﹕「真的找到時間，跟家人多點相處。」她細數更多好處﹕「 當我真的有需要跟家人去做一些事，例如覆診，甚至去旅行，我也可能自己決定。」一口濃郁滑溜的自家奶茶，讓她的人生有了更多變化。

編輯﹕楊志強
攝影﹕邱覺達、葉天榮

Teaddict
網址﹕ https://www.facebook.com/TEADDICT.hk
網上購買點： https://goo.gl/JAXz54
售賣途徑：一田百貨及誠品書店亦有售


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