生蠔是自助餐必食的回本菜,尖沙咀海景嘉福酒店的海景咖啡廊最近就推出生蠔主題的自助晚餐,還有多款龍蝦菜式。
主角生蠔有3款,蘇格蘭的海水味重,法國的鮮甜,日本的爽口。即開夠新鮮,但肉薄,要食多幾隻才夠喉。海鮮有麵包蟹、鱈場蟹腳、小龍蝦等,鮮味十足。刺身有6至7款,即場厚切但雪藏味重,亦有壽司。
海景咖啡廊除了生蠔,亦提供多款以蠔和波士頓龍蝦製成的海鮮熟食。最吸引是三重芝士焗蠔,有濃郁芝士味,即炸生蠔外酥脆內鮮美,黃金鹹蛋龍蝦鹹香滋味,還有潮式煎蠔餅、瑤柱肉碎蠔仔粥、龍蝦茶碗蒸、龍蝦海鮮泡飯和喇沙等。
肉類選擇亦多,即煎羊架、牛扒、燒牛肉等,每晚7時30分更有新鮮出爐、皮脆肉嫰的烤乳豬。另有餐廳特色的印度咖喱區、沙律、冷盤、湯品等。
甜品有蛋糕、豆腐花、銅鑼燒、西米露等,不過味道一般。最吸引是朱古力噴泉,和任食多口味的Haägen-Dazs雪糕。
海鮮高質,熟食不俗,食物補充速度尚可,收碟亦快。收費已包一杯免費飲品,性價比不錯。
採訪、攝影:梁曉欣
鮮味龍蝦生蠔盛宴
供應日期:即日起至4月30日
供應時間:6:30pm-10pm
價錢:星期日至四成人$628,小童$388;星期五、六及公眾假期成人$688,小童$428;另收加一
海景咖啡廊
地址:尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福洲際酒店M層
電話:2731 2860
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm;6:30pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2poeqgp
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