留學新西蘭中國女生奪酒店業比賽大獎

蘋果日報 2014/08/26 06:00

酒店新西蘭管理美食節

據新西蘭傳媒報道,一名在當地學習酒店管理的中國女留學生,在新西蘭美食節(NewZealandCulinaryFare)競賽中4個項目,包括咖啡,經典雞尾酒,葡萄酒和飲料服務,以及台面擺設奪得獎牌,獲得年度TrainingFoodandBeverageServicePerson的榮譽大獎。

這名女留學生名叫昝向瀅,英文名字Brandy,來自中國山西省,今年22歲。她和來自新西蘭全國各地的選手代表共同角逐比賽,是惟一在4個項目中都獲得獎牌的選手。

這一賽事是南半球最大的烹飪比賽,每年吸引1,000多名參賽者和幾千名觀眾參與。今年,這一賽事第一次在沃達豐活動中心(VodafoneEventsCentre)舉行。

Brandy說:「這是我第一次參加酒店業的大賽,我非常緊張。但是我聽到我的老師和同學們在旁邊為我加油的聲音,是他們給了我自信。」Brandy目前正在學習應用酒店管理第六級文憑,同時在EdenPark工作。

據悉,校方為提供賽前的訓練準備,每周7天,每天12小時。Brandy謂:「這是非常累人的,但它是值得的。無論我在比賽中做的如何,訓練對我來說都是很重要的。」

中新網