護您錦囊:處理魚類避免感染食肉菌

蘋果日報 2011/07/27 00:00


不少香港人都喜歡吃海鮮,在日常生活中,當處理海產、捉魚或清洗魚缸的過程中,萬一不幸被魚刺傷,有機會感染創傷弧菌(俗稱食肉菌),而引致壞死性筋膜炎,若不及時處理,嚴重可以致命。
本港水域常見的魚類中例如石頭魚、獅子魚等,都長有毒鰭棘,能釋出毒素,若不幸被刺中,傷者會出現厭食、腹瀉、發燒、肌肉痛、出紅斑和水泡等症狀,甚至有機會患上壞死性筋膜炎,引致皮下組織受嚴重細菌感染。
預防被魚刺傷:
‧清洗魚缸時應使用長柄刷或合適工具
‧家長於釣魚時應小心看管小朋友,不要讓他們觸摸魚類
‧釣到有鰭棘的魚,應先戴上質料較厚的手套才把魚從魚鈎脫下
‧於淺灘戲水時應注意是否有帶毒鰭棘的魚出現,避免踩踏或觸碰
‧處理海產時應戴上質料較厚的手套作保護
‧避免穿短褲或凉鞋到街市選購海鮮,以免因意外受傷而感染
萬一被魚刺傷,妥善處理傷口方法:
‧安排傷病者坐下或躺下休息
‧用清水冲洗傷口
‧使用清潔敷料(如紗布)完全覆蓋傷口,避免接觸海水
‧如被有毒魚類刺傷,應將傷處浸於傷病者可忍受之溫度的暖水中(約42℃),減輕痛楚;可因應傷病者需要調校水溫,以達致最佳效果和避免過熱或燙傷
‧盡快求醫

隔周三刊出
撰文:香港紅十字會醫護服務部
紅十字會健康護理訓練熱線:39710288