入冬，氣溫下降，日韓士多啤梨季亦隨之當造。季初暫時有六款日本士多啤梨供港。福岡博多甜王士多啤梨最大眾化，產量多，口感軟滑，甜中帶微酸。包裝印有日本LICCA娃娃佐賀美人穗知香，每粒均呈水滴形，體積比其他品種細小，較軟身，微酸帶清香。靜岡閃亮香外形特別尖瘦，甜度稍遜，勝在硬身爽口。香川讚岐之姬只有禮盒裝，表面充滿光澤，吃下口感硬實。佐賀白士多啤梨由幾種士多啤梨混合而成，非常罕有，味道較淡，卻能突出其特有甜味。熊本菊池糖蜜是最頂級的士多啤梨，用蜜糖栽種，所以特別甜，入口即溶，每粒都有紙包好，很矜貴。由於仍是季初，未到士多啤梨最甜的時候，最好等到一、二月，較甜外，亦有多更多品種，包括熊本露之水滴和京都京之雫。若非急着吃，不妨加點耐性等待。

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採訪：曾以琳
拍攝：陳永威


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