番茄芝士盅

蘋果日報 2004/10/21 00:00

自製價：$15/2個
用咩料：
肉茄 2個
煙熏味芝士 2塊
腸仔 2條
雜菜粒 2湯匙


好易做：
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小貼士：
1.由於是放在燒烤火爐旁烤焗，火力不大，為了讓芝士融化得更均勻，宜將芝士切碎再鋪上較好。
2.番茄熟透後會變腍身，所以挖番茄盅時不要挖太深，以免焗爛。
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1肉茄切開頂部，挖出番茄肉，切碎備用。腸仔切粒，連同雜菜粒和番茄粒拌勻，加少許黑胡椒碎和鹽調味。
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2把調好味的材料加入番茄盅內，把芝士切碎鋪面，用錫紙包好，焗至腸仔熟。